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萬畝杏林綻放“致富花”
——武鄉梅杏產業發展觀察
| 2023-04-11 來源：長治日報 編輯：路璐 |
春有信，花不誤。4月2日，武鄉縣梅杏花迎春開放、十里飄香，武鄉·權店第八屆梅杏賞花節也隨之拉開帷幕。不少游客踏青而來，聞花香、留花影、盼杏果。“梅杏經濟”發展欣欣向榮，孕育著無限生機。
走進武鄉縣故城鎮權店村，杏花沐浴在明媚的春光下，一團團、一簇簇開滿枝頭，令人心曠神怡。
“看這滿山遍野的花，美不勝收！”游客趙平從太原慕名而來，“來了之后才了解到這里的梅杏種植已經成為鄉親們增收的特色產業，真是花美山美、日子更美。”
20世紀80年代末90年代初，權店村開始培育發展梅杏產業，經過近十年的培育，到90年代末，基本形成現在的品種，因其花似梅花果如杏，權店人給起了個好聽的名字——梅杏。
“權店村種植梅杏有著得天獨厚的優勢。”故城鎮副鎮長韓廣軍介紹，權店村晝夜溫差大、日照充足，到了梅杏膨大期，雨少晴多，因此果實易著色、糖分好積累，這才形成了梅杏獨特的口感和風味。此外，這里的土壤含鉀元素較高，正符合種植梅杏的土壤要求。
圍繞強農增收目標，近年來，武鄉縣大力發展梅杏產業，目前，全縣累計種植梅杏達5萬畝。故城鎮作為全縣特色農業產業示范鎮，全鎮梅杏面積達7000多畝。
“增強市場競爭力，還需進一步擴大種植規模。”武鄉縣副縣長史小兵說，“今年，我們出臺了特色產業發展獎補政策，梅杏獎補標準由每畝200元提高到500元。力爭到2025年，武鄉梅杏種植面積達到10萬畝，預計產值可達3億元，帶動2萬人人均增收5000元。”
10萬畝將近1億斤的梅杏，能賣得出去嗎？
去年，梅杏的“地頭價”是每斤5元，在市場上能賣到10到20元一斤。雖然價格不低，但武鄉梅杏一上市就被搶購一空。
這都因為梅杏具有獨特的口感。
據國家農產品地理標志產品典型性特征的描述：武鄉梅杏果實色澤鮮艷，果肉質地硬韌、耐貯運，汁液中多，風味酸甜。
“過去大家一提到杏，首先就‘酸得倒牙了’。而根據我們的檢測，梅杏的酸度只有普通杏酸度的三分之一。”山西農業大學果樹研究所楊復康研究員說，“我們還發現，九成熟的武鄉梅杏可溶性糖穩定在14%以上，這在全國鮮食杏中都是很好的表現。”
口味佳的梅杏還是藥食同源產品。“杏果有生津止渴、潤肺化痰、清熱解毒等功效。同時其營養豐富，未熟杏果中黃酮類物質含量較多，有預防心臟病和減少心肌梗死的作用。梅杏的杏仁，是甜杏仁，可用于肺虛久咳、干咳無痰等癥。”武鄉縣中醫醫院醫務科主任武軼介紹。
產業振興，離不開農產品產地發展初加工。目前，武鄉縣共有初加工企業5個，可生產梅杏脯、梅杏肉、梅杏干、梅杏核等系列產品，年初加工能力達200萬公斤，年產值超8000萬元。“今年還計劃新建一個加工廠。”韓廣軍說，經過農產品初級加工，能有效均衡市場供應、穩定市場價格、對抗市場風險。“市場好賣果、市場不好賣產品，兩條腿走路，讓我們擴規模更有底氣。”
“我家種植梅杏20多年了，越種越好。去年家中的10畝地共收獲梅杏1萬多斤，賣鮮果、果干收入超過5萬元。”當日，村民李志萍在賞花節開幕式現場支起攤子，一邊直播一邊賣貨，“純天然的梅杏干、梅杏仁賣得很快，要不是專門留著在賞花節做宣傳，這點貨早賣完了。”
常年干農活的粗糙雙手卻能流暢地進行直播操作。2017年，李志萍開始嘗試利用網絡銷售，如今她已經從“電商小白”成長為“專業賣家”。采取“直播+銷售”的方式，她將自家及村民的梅杏、梅杏干、梅杏仁、梅杏樹苗等賣到了各地。小小的梅杏成為當地村民增收致富的“綠色銀行”。
不過，武鄉梅杏還有更長的路要走。
“我認為武鄉梅杏在全國范圍內都是最好吃的杏之一，所以在對接市場時，希望武鄉梅杏能做到更好。”山西晉農綠色農業科技有限公司、百果園山西總部負責人趙國棟說，對于自帶無標屬性的農產品，應該建立種植、采摘、包裝、轉運全流程的標準化體系，穩定果質。
管護技術不到位造成品質降低，采摘技術不到位造成轉運困難，一些不足讓梅杏的產量與效益還處于低且波動的狀態。“讓武鄉梅杏真正走出去、擴規模的同時必須進一步提高綜合養護能力，以穩定其優良的品質，塑造可靠優秀的品牌。”史小兵說。
“提高市場占有率，農產品品牌還可依靠文化屬性快速拉近與消費者的內心距離。”史小兵說，“比如大火的黃桃罐頭輸出的‘桃文化’，梅杏有什么樣的屬性可以點燃市場需求，應該進一步挖掘。在此基礎上，再建立縣域標準平臺，整合各鄉鎮梅杏資源，統一管護技術、統一采摘方式、統一產品包裝，不斷擦亮武鄉梅杏這塊金字招牌，真正讓武鄉梅杏走得更遠、賣得更好！”（李雨桐）
