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　　韓洪鄉食用菌產業示范園區位于韓洪鄉定湖村和程璧村，占地200余畝，于2022年底建成。近年來，韓洪鄉積極跨村整合資源發展食用菌產業，采用“統一規劃、統一建設、統一經營、產權獨立、收益歸村”的模式，把香菇種植打造成為了韓洪鄉特色產業品牌。

 

　　特別是去年新建的11座四季大棚，加裝了暖風爐、風帶、風機水簾、天窗、自動卷簾器等設備，能夠有效調節棚內溫度、濕度，打破了傳統生產時間限制，實現一年放兩次菌棒，出菇8至10次，讓香菇棚“冬閑無收”變為“四季生金”。去年11月種植的香菇，現在成功出菇。

 

　　“這批香菇朵大、菇厚、含水量低，屬于優質花菇。從菌棒和出菇情況來看，每棒能出四兩到半斤，一個棒的利潤至少有2元錢。”山西沁豐生物科技有限公司技術員楊寶井說，香菇不愁銷路，當天下午就能到達太原、鄭州等地的商超，優質香菇甚至出口到了韓國、日本。

 

　　這幾天，天剛亮，農戶胡敬茂、黃金才就到大棚里，和工人們一起采摘香菇。胡敬茂說：“去年，我承包了5座涼棚，每座棚每次能放2萬菌棒，收益不錯，今年接著繼續干。”

 

　　隨著韓洪鄉香菇產業的蓬勃發展，越來越多的村民們也從“打工人”轉變為“承包者”。

 

　　韓洪鄉副鄉長王瑋介紹，今年，韓洪鄉將繼續通過飛地抱團發展模式，依托沁豐生物、玉水生態和禾瑞農業三家已成型的食用菌產業基地，延伸食用菌產業鏈條，提升效益，進一步夯實食用菌產業發展基礎，增加農民收入，真正惠及民生。