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　　“今年的辣椒長得好，個個飽滿，顏色也鮮亮，一定能賣個好價錢。”看著一輛輛滿載辣椒的運輸車即將駛往山西沁潤農業發展有限公司，村民們笑得合不攏嘴。

 

　　近年來，沁縣以“打造現代農業高地，領跑特色產業發展”為目標，以龍頭企業為主體，大力發展辣椒種植，培育特色農業產業，拓寬延長產業鏈條，實現了種苗培育、辣椒種植、初加工、銷售、技術培訓等全產業鏈發展。不少村民因為種植辣椒過上了紅火日子。

 

　　看著豐收的辣椒，王可村辣椒種植基地負責人秦永剛滿心歡喜。他說：“背靠大樹好乘涼。和沁潤農業發展有限公司簽訂種植協議后，種植辣椒沒了后顧之憂。種植辣椒的工作量小，經濟效益又好，訂單式種植銷售省心又省力。采摘季，雇用本村和鄰村的村民采收。村民們按斤算錢，采摘一斤4毛錢，一天一個村民最少能掙100多元。”

 

　　“家里有兩個孩子上學，丈夫靠打零工維持家用，生活比較緊張�，F在，我在辣椒基地務工，在家門口就有活干、有錢賺，既能照顧家里，又能補貼家用。”康公村脫貧戶李沁峰一邊分揀辣椒，一邊笑著說。

 

　　“辣椒加工廠投產后，公司又增加了50多個就業崗位，其中安置脫貧戶13個。”沁潤農業發展有限公司相關負責人王玉娟說。

 

　　在沁潤農業發展有限公司辣椒加工廠，挑揀、加料、清洗、風干、分量、剁椒、配比、裝袋，只見工人們分工協作、手腳不停，秩序井然，一派繁忙景象。整個廠房被紅色的辣椒映得通紅。今年，沁潤農業發展有限公司與松村、漳源、故縣、郭村等9個鄉鎮104個村簽訂了種植協議，實行“集約化育苗、規模化種植、科學化管理、訂單式銷售”產業發展模式，在全縣輻射帶動辣椒種植5000畝。

 

　　與此同時，公司與湖南、忻州等地生產辣椒醬的公司簽訂合作協議，為這些廠家提供辣椒初加工服務。每天平均加工量在20噸左右。

 

　　據了解，沁縣5000畝辣椒采收后將全部進行初加工。一畝地可采摘4000多斤辣椒，一斤辣椒的收購價按1.25元計算，可帶動全縣1674戶農戶增收近3000萬元。